“Il Daunius Brut di Cantine Re Dauno è un vino ottenuto con Bombino Bianco, uno dei vitigni più antichi e diffusi del mezzogiorno. Grappoli grandi, acini tondi e dalla buccia spessa.
All’assaggio spiccano i sentori fruttati ma anche una forte mineralità. Ci sono la macchia mediterranea, il mare e una certa rotondità.
Da gustare con orata sotto sale.”
Il giornalista Francesco Vigato racconta la sua visita nelle nostre cantine: l’articolo sul suo sito.